Рукоділля для дітей.Дитина до року

19.02.2017

Салат з куркою – добірка рецептів

Салат з куркою, рисом і сиром

    300 г курячого філе, 100 г рису, 100 г м’якого сиру, 150 р сметани; 1 пучок зелені кропу, чорний мелений перець і сіль за смаком.

Відваріть курку, охолодіть і наріжте як можна дрібніше. Рис відваріть і остудіть. Змішайте курку з рисом, посоліть і поперчіть. Заправте сметаною і викладіть в салатник. М’який сир покришіть зверху або натріть на крупній тертці. Посипати готовий салат подрібненою зеленню кропу.

Салат з куркою, яйцями і огірком

    350 г вареної курки; 3 яйця; 2 солоних огірка; 3 бульби вареної картоплі; 450 мл сметани; зелень кропу; сіль; перець за смаком.

Курку, огірки, картоплю нарізати соломкою, яйця — скибочками. Всі інгредієнти з’єднати, посолити, поперчити, додати сметану і перемішати. Прикрасити подрібненою зеленню кропу.

Салат з куркою. яблуками і картоплею

    250 г вареного курячого філе; 1 невелике яблуко; 2 бульби вареної картоплі; 2 солоних огірка; 30 р зеленого салату; зелень петрушки і кропу; 80 мл майонезу; сіль; перець за смаком.

Картоплю, куряче філе, огірки нарізати невеликими кубиками. Яблука промити, очистити і нарізати невеликими шматочками. З’єднати всі інгредієнти, посолити, поперчити, заправити салат майонезом. Посипати подрібненою зеленню петрушки і кропу. Подавати на листках зеленого салату.

Салат з куркою, шпинатом і помідором

    1 жменя листя молодого шпинату; 150 г курячої шинки; 1 помідор; 1 огірок; 1 ч. ложка очищених насіння соняшнику; 2 ч. ложки нерафінованої соняшникової олії, 1 ч. ложка яблучного оцту; сіль за смаком.

Овочі вимийте. Огірок очистіть від шкірки. Наріжте помідори невеликою соломкою, а огірки — полукружками. Курячу шинку наріжте кубиками середнього розміру. Шпинат переберіть, промийте і обсушіть. З’єднайте підготовлені продукти, посоліть і заправте сумішшю олії з яблучним оцтом. Посипте салат насінням соняшнику.

Салат з куркою, квасолею і огірком

    200 р копченої курки; 2 свіжих огірка, 100 г стручкової квасолі; 1 ст. ложка зеленого горошку; 1 морква; сік 1/2 лимона; 50 г сиру твердих сортів; 1 ст. ложка рослинного масла; майонез; сіль.

Квасоля відваріть з сіллю, остудіть і наріжте. Курку подрібніть. Огірки і сир наріжте кубиками. Моркву відваріть, очистіть, натріть на дрібній тертці. Підготовлені продукти (крім горошку і моркви) з’єднайте, посоліть, заправте майонезом. Викладіть в салатник. Посипте тертою морквою і перцем, збризніть лимонним соком.

Салат з куркою, зеленню, часником і сиром

    400 г курячого філе з стегенець; 1 пучок зелені петрушки та кропу; 4 листків салату; 100 г сиру твердих сортів; 2 ст. ложки оливкової олії; 3 зубчики часнику; сіль.

Філе відваріть, остудіть, дрібно наріжте. Сир натріть на крупній тертці. Петрушку, кріп і салат вимийте, обсушіть і дуже дрібно наріжте. Змішайте всі підготовлені продукти. Посоліть і заправте сумішшю масла і подрібненого часнику.

Салат з куркою, перцем і сиром

    300 г вареного курячого філе; 1 консервований фарширований овочами болгарський перець; 100 г сиру твердих сортів; 2 зубчики часнику; невеликий пучок зелені кропу; майонез; спеції і сіль за смаком.

Філе наріжте скибочками. Фарширований перець дрібно наріжте. Сир натріть на крупній тертці. З’єднайте підготовлені продукти. Додайте подрібнений часник, спеції і сіль. Заправте майонезом, викладіть в салатницю і прикрасьте гілочками кропу.

Салат з куркою, помідорами, цибулею і сиром

    300 г вареного курячого філе; 3 помідори; 100 г сиру твердих сортів; невеликий пучок зелені петрушки; 2 зубчики часнику; 2 ст. ложки оливкової олії; зелень; сіль.

Філе і помідори наріжте скибочками. Сир натріть на крупній тертці. З’єднайте підготовлені курку, помідори і сир. Для заправки: змішати подрібнену петрушку, пропущений через прес часник і оливкове масло, посоліть. Заправте отриманою сумішшю салат. Викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню.

Салат з куркою і смаженою картоплею

    400 г вареного курячого філе; 2 картоплини; 1 яйце; 100 г сиру твердих сортів; 2 ст. ложки рослинного масла; 3 зубчики часнику; зелень; сіль і майонез за смаком.

Філе курки дрібно наріжте. Картоплю очистіть, наріжте соломкою, посоліть і посмажте на рослинному маслі. Видаліть надлишки масла, охолодіть. Сир натріть на крупній тертці. Яйце відваріть, очистіть, поріжте. З’єднайте підготовлені продукти, посипте подрібненим часником, посоліть і заправте майонезом. Викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню.

Салат з куркою, часником і зеленню

    400 г вареного курячого філе; 1 яйце; 1 огірок; 100 г сиру твердих сортів; 3 ст. ложки майонезу; 1 зубчик часнику; 1 пучок зеленої цибулі; зелень і сіль за смаком.

Філе дрібно наріжте. Яйце зваріть, охолодіть, натріть на крупній тертці. Огірок очистіть, дрібно наріжте, сир натріть на крупній тертці. Зелену цибулю подрібніть. Змішайте всі підготовлені інгредієнти. Посоліть і заправте сумішшю майонезу і подрібненого часнику. Викладіть в салатницю, прикрасити зеленню.

Салат з копченою куркою

    200 г копченого курячого філе; 2 помідори; 100 г листя шпинату, 100 г м’якого сиру; зелень петрушки; майонез і сіль за смаком.

Куряче м’ясо дрібно поріжте. Помідори обшпарте, зніміть шкірку, наріжте на маленькі шматочки. Листя шпинату наріжте або нарвете. Сир порізати невеликими шматочками. З’єднайте підготовлені продукти, посоліть, заправте майонезом і викладіть в салатницю. Зверху покладіть шматочки сиру, посипте подрібненою зеленню петрушки.

Салат з куркою, сливами і сиром

    200 р копченої курки; 5 великих злив; 60 г сиру твердих сортів; 2 ст. ложки соусу ткемалі; 3 ст. ложки майонезу; спеції; зелень кропу і петрушки; сіль за смаком.

Куряче м’ясо дрібно порізати, сир натріть на крупній тертці. Сливи очистіть від шкірки, видаліть кісточки, дрібно наріжте. З’єднайте підготовлені продукти, додайте спеції і сіль. Соус ткемалі змішайте з майонезом і отриманою сумішшю заправити салат. Викладіть в салатницю, прикрасити гілочками зелені кропу і петрушки.

Салат з куркою і шматочками ананаса

    300 г курячого філе; 300 г пекінської капусти; 2 помідори; 1 огірок; 100 г ананасів в сиропі; 3 ст. ложки сметани; 2 ст. ложки оливкової олії; сіль.

Філе курки відварити в підсоленій воді до готовності. Остудіть, наріжте смужками, злегка підрум’яньте на оливковій олії. Капусту нашаткуйте, наріжте тонкими скибочками огірок. Помідори наріжте часточками, ананас маленькими шматочками. Підготовлені продукти покласти в салатник, заправити сметаною.

Салат з курячого філе з квасолею

    400 г курячого філе, 100 г стручкової квасолі; 1 цукіні; 1 болгарський перець; 1 ст. ложка білого винного оцту; 5 ст. ложок соєвого соусу; 6 ст. ложок оливкової олії; мелений перець; базилік, сіль.

Куряче філе наріжте смужками, обсмажте, потім додайте соєвий соус і тушкуйте до готовності. Квасоля бланшируйте 5-6 хвилин. Цукіні наріжте скибочками і злегка обсмажте. Перець без насіння, наріжте півкільцями, додайте цукіні, посоліть, продовжуйте смажити, помішуючи, до готовності. Складіть в салатник квасоля, цукіні, перець і курку, поперчіть, додайте масло, що залишилося, ложку білого винного оцту і подрібнену зелень базиліка.

Салат з куркою, авокадо і огірком

    1/2 авокадо; 300 г відвареного філе курки; 1 свіжий огірок, 100 г сиру; 1 ст. ложка волоських горіхів; зелень петрушки; сметана; майонез; сіль.

Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, м’якоть наріжте кубиками. Сир, огірок і курку наріжте кубиками. З’єднайте підготовлені продукти. Додайте подрібнені ножем ядра волоських горіхів. Посоліть. Сметану і майонез змішайте в рівних пропорціях і заправте салат. Прикрасьте зеленню петрушки.

Салат з вареного курячого філе з бринзою

    250 г вареного курячого філе, 100 г бринзи; 200 г консервованої білої квасолі; 2 картоплини; 3 моркви; майонез або сметана, сіль.

Куряче м’ясо дуже дрібно наріжте. Бринзу розкришіть. Квасоля розімніть виделкою. Картоплю і моркву відваріть, очистіть. Картоплю і 1 моркву натріть на тертці, 2 моркви відкладіть. З’єднайте підготовлені продукти, посоліть, заправте майонезом або сметаною. Викладіть на блюдо, надавши форму куба. Обмажте майонезом або сметаною. Решту моркви наріжте смужками і викладіть поверх куба так, щоб вийшли «стрічки, перевязывающие подарунок». Зверху викладіть морквяний «бантик».

Салат з куркою і селерою

    400 г курячого філе з стегенець; 3 моркви; 1 бульба селери; 100 г сиру; 2 пучка зелені петрушки та кропу; 2 ст. ложки зерен граната; 2 зубчики часнику; сметана або майонез; сіль.

Філе відваріть, остудіть, дрібно наріжте. Моркву і селеру відваріть, очистіть. Сир, селера і 1 варену моркву натріть на крупній тертці. З’єднайте підготовлені продукти, посоліть, додайте подрібнений часник, заправити майонезом або сметаною і викладіть на блюдо у формі кільця. Густо покрийте зверху різаною зеленню. Залишилася моркву наріжте смужками і «перев’яжіть вінок стрічками». Викладіть на вінку зерна граната, як ягоди.

Салат з курячих сердечок з оливками

    350 г курячих сердечок; 1/2 банки оливок без кісточок; 4-5 помідорів черрі; 150 г сиру; 1-2 ст. ложки оливкової олії; 1 ч. ложка сушеного кропу; 1 лавровий лист; сіль.

Курячі сердечка промийте, відваріть до готовності в підсоленій воді з лавровим листом, вийміть шумівкою, наріжте тонкими скибочками. Оливки наріжте кільцями, помідори черрі — тонкими часточками. Сир натріть на крупній тертці. Підготовлені продукти помістіть в салатник, обережно перемішайте, заправте оливковою олією. Приправте сіллю і сушеним кропом і посипте тертим сиром.

Салат з курячими сердечками і грибами

    500 р курячих сердечок; 5 каперсів; 200 г консервованих печериць; 1 головка червоної цибулі; 150 г сиру; 150 г сметани; мелений перець; сіль за смаком.

Курячі сердечка промийте, відваріть в підсоленій воді до готовності, наріжте скибочками. Гриби наріжте пластинами, обсмажте до готовності і з’єднайте зі сметаною. Цибулю наріжте півкільцями, каперси дрібними шматочками. Викладіть підготовлені продукти в глибокий салатник, приправте сіллю і перцем, посипте тертим сиром.

Салат з курячих сердечок з перцем

    200 г курячих сердечок; 4-5 листя салату айсберг; 1 гострий перець; 1 зубчик часнику; 1/2 ст. ложки меду; 180 мл сухого білого вина; сік 1/2 лимона; 4 ст. ложки оливкової олії; 4 ст. ложки соєвого соусу; подрібнені ядра горіхів кешью.

Змішайте сухе вино з соєвим соусом і медом і замаринуйте курячі сердечка. Через 40 хвилин посмажте курячі сердечка на половині оливкової олії. Листя салату викладіть на блюдо, на них — курячі сердечка. Дрібно поріжте часник і гострий перець, додайте в салат. Заправте соком лимона і оливковим маслом, посипте горіхами.

Короткий опис статті: салат з авокадо і курки, Салат з куркою, авокадо і огірком, сливами і сиром, часником і зеленню, помідорами, цибулею і сиром, перцем і сиром салат з куркою

Джерело: Салат з куркою – добірка рецептів

Також ви можете прочитати