Квіллінг гарні ідеї для натхнення . HiveMind

19.02.2017

Печиво на швидку руку: найкращі рецепти

Пенсійний калькулятор за новою формулою 2017: розрахувати

Якщо раптово прийшли гості або домашні просять що-небудь смачненьке, а немає ні сил, ні часу готувати щось хитромудре, вас завжди виручить печиво на швидку руку. Воно може бути приготоване з різних інгредієнтів, як солодке, яке подають з чаєм або кавою, так і солоне, як альтернатива чіпсам. Смаки у людей різні, але завжди можна знайти серед безлічі варіантів щось для себе. У всякому разі, мати кілька рецептів такої випічки у своєму кулінарному арсеналі просто необхідно будь-якій господині.

Інгредієнти:

— борошно 2.5 склянки

— цукровий пісок 0.5 склянки

— масло вершкове або маргарин 150г

— яйце 1шт.( 1 для змащування)

— сіль за смаком, приблизно щіпка

— сода 0.25 ч. л. або пекарський порошок

— цукрова пудра 2 чайні ложки

— мигдаль або горіхи для посипання 2 чайні ложки

Розтерти цукор з яйцем і маслом до побіління, можна додати ванілін або ванільний цукор, сіль. Висипати в миску борошно з содою або розпушувачем, замісити м’яке тісто. Розкачати його на спыленном борошном столі до товщини 2-3 мм, вирізати формочкою печива, викласти на деко, застелене пергаментом. Змастити печиво яйцем і посипати рубаними горіхами або мигдалем. Випікати печиво в розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 10 хвилин, поки воно не стане золотисто-коричневим.

Дуже швидко випікається печиво-безе, для приготування якого і борошно не потрібна.

Можна приготувати незвичайне безе з соняшниковим або гарбузовим насінням.

Інгредієнти:

— 5 шт. яйця (білки)

— цукровий пісок 1 — 1.5 склянки

— ванілін за смаком

— соняшникове ядро 1 склянку

В каструлю відокремлюють білки, висипають цукор і збивають протягом 5 хвилин віночком на водяній бані.

Знявши з плити, збивають ще 10-15 хвилин, поки піна не стане стійкою.

Якщо у вас є міксер, процес значно прискориться.

Деко змащують злегка маслом за допомогою пензлика або ганчірочки, викладають на нього невеликими купками соняшникові зернята і на них відбирають з допомогою кондитерського мішка або просто ложечкою невеликі безе.

Випікають при температурі 100-110 градусів приблизно 25-30 хвилин.

Готове печиво легко відокремлюється отлиста при постукуванні.

— цукровий пісок-1 склянка

— маргарин або масло вершкове 100-125 г

— яйце 1 шт.

— кисле молоко (кефір, ряжанка, кисле молоко) 0.5 склянки

— сода 0.5 чайної ложки

— ванілін або лимонна цедра за смаком

— густі вершки-2 ст. ложки

— цукровий пісок-1 склянка

— масло вершкове або маргарин 100 -125 р

— ванілін за смаком

— сода 0.25 чайної ложки або полпчки розпушувача

— борошно вищого сорту-3 склянки

В цукор додати соду, ванілін і яйця розтерти до посветления.

Влити горілку, покласти вершки, додати розм’якшене масло або маргарин.

Перемішати, потім всипати муку з содою і вимісити тісто.

Розкачати тісто джгутиками товщиною в мізинець завдовжки на лист.

Укласти їх на відстані 2-3 см один від одного і розрізати на шматочки 7-8 див.

Змастити печиво жовтком, можна посипати маком або кунжутом і випікати при температурі 20-230 градусів. Тонкі печеньки можна попарно склеїти варенням.

Хмиз варять у киплячій олії, тому для його приготування вам знадобиться глибока сковорода або невелика каструлька. Тісто можна приготувати за такими рецептами:

Короткий опис статті: печиво на маргарині

Джерело: Печиво на швидку руку: найкращі рецепти — Прості рецепти Овкусе.ру

Також ви можете прочитати